“… A proposito dell’aglio nella tradizione più antica, e quindi anche nelle scuole si racconta questa storiella….tanto tanto tempo fa si verificò una carestia che durò molti anni (il numero degli anni è molto variabile) tanto che persino le foreste si seccarono; i santi che abitavano in quelle foreste furono costretti ad allontanarsi perché non avevano più cibo, soltanto uno di loro malato e impossibilitato a muoversi restò e si procurò dapprima delle foglie di piantine che spuntavano dal suolo poi mangiò i loro bulbi e così passarono molti mesi. Quando cessò la carestia e le foreste ritrovarono il loro rigoglio, i santi tornarono e si stupirono di trovare qual vecchio non soltanto ancora in vita, ma ringiovanito e decisamente più valido. Tutti ovviamente chiesero che cosa fosse successo, ma lui si rifiutò di dirlo e per questa azione considerarono che quel che gli aveva salvato la vita fosse ottimo per la salute del fisico, non lo fosse per la salute dell’anima. Si era nutrito di aglio e la storiella indica molto bene tanto le sue proprietà terapeutiche, quanto il suo potere di ostacolare l’evoluzione spirituale.“
Tratto da Erbe e spezie in cucina e in farmacia di Guido Nathan Zazzu
Questa antica narrazione ci ricorda che erbe e spezie non sono semplici ingredienti inerti, ma forze vive, portatrici di un’energia complessa che interagisce simultaneamente con il nostro corpo e con la nostra dimensione più sottile. Hanno accompagnato l’evoluzione umana attraverso culture diverse, non solo arricchendo la cucina di sapori, ma custodendo saperi antichi legati al mantenimento del benessere e della vitalità.
Oltre il sapore: l’informazione della Natura Nella visione dell’Università Popolare Albedo, l’uso delle spezie nella “cucina spontanea” diventa un atto di consapevolezza: è il momento in cui scegliamo di introdurre nel nostro organismo non solo gusto, ma l’informazione vibrazionale della Natura. Queste preziose alleate, grazie alla loro varietà, sono in grado di dialogare con le nostre funzioni fisiologiche, sostenendo i naturali processi digestivi, favorendo le difese dell’organismo e influenzando positivamente il nostro stato d’animo.
Un viaggio tra Oriente e Occidente Il Corso Erbe e Spezie, condotto dal Prof. Guido Nathan Zazzu, ci accompagna in un viaggio secolare che unisce le tradizioni d’Oriente e d’Occidente. Impareremo a conoscere le piante non attraverso protocolli rigidi, ma comprendendone la “personalità” energetica: dal calore stimolante del pepe nero e dello zenzero, capaci di riattivare il fuoco digestivo e sostenere la vitalità, alle note toniche e purificanti di rosmarino e salvia. Un percorso per riscoprire come il regno vegetale possa diventare un sostegno quotidiano per l’armonia psicofisica, onorando una conoscenza che nutre il corpo senza dimenticare lo spirito.
Una base di informazioni semplici ma esaustive per poter apprezzare l’unicità e la grandezza dei doni secolari della Natura. Come, quando e perché utilizzare determinate erbe e spezie. Il valore terapeutico delle spezie che andremo a studiare quali tra gli altri Basilico, Cannella, Limone, Chiodi di Garofano, Pepe e Zenzero.
Il Corso si svolgerà online su piattaforma Zoom il sabato e la domenica dalle ore 15 alle ore 19. Il corso verrà attivato con un minimo di 6 iscritti. Il corso viene riproposto ogni 6-8 mesi. L’Università si riserva il diritto di modificare il calendario.
Per informazioni sul costo del corso ti invitiamo a contattarci tramite il modulo seguente o la nostra pagina contatti
Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un Attestato di Frequenza con 8 ore di formazione corrispondenti a 4 Crediti Formativi
Inviando questa richiesta acconsenti all'utilizzo dei tuoi dati personali ai fini della gestione della richiesta stessa e ad eventuali altri scopi indicati nella nostra informativa privacy.
